Scheda Progetto

Il progetto NUTRAFAST si propone di creare un network di grandi e piccole aziende chimico-farmaceutiche, alimentari e biotecnologiche e di centri universitari di eccellenza nella ricerca biomedica, in grado di affrontare e risolvere le diverse problematiche legate allo sviluppo di nuovi nutraceutici o alla ottimizzazione delle performances di prodotti di questo tipo già presenti sul mercato, affrontando la filiera nutraceutico-farmaco come un sistema continuo, costruito sul binomio prevenzione-terapia, dove il nutraceutico assolve al ruolo della prevenzione e il farmaco a quello della terapia. In particolare, il progetto NUTRAFAST si pone i seguenti obiettivi/risultati:

 • sviluppo di sostanze nutraceutiche di diversa origine e natura e messa punto dei loro processi produttivi;

• sviluppo di tool diagnostici di biomarcatori, per la verifica degli effetti dei nutraceutici;

• valutazione in modelli sperimentali delle attività biologiche dei nutraceutici in definite patologie cronico-degenerative;

• valutazione degli effetti clinici di nutraceutici in pazienti affetti da patologie cronico-degenerative;

• organizzazione e sviluppo di una filiera nutraceutica regionale.